Ежегодно в рамках национальной программы «Образование» в России организуется проведение Всероссийские олимпиады студентов образовательных учреждений профессионального образования.В нынешнем 2013 году городу-курорту Кисловодску выпало почетное право проведения Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания».

6 июня в городе Кисловодске на базе государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Кисловодский государственный многопрофильный техникум» проводится заключительный этап Всероссийской олимпиады. Организатором олимпиады выступило министерство образования и науки Российской Федерации.
Олимпиада была организована в несколько этапов:
1 этап – в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, расположенных в различных субъектах РФ, реализующих основную профессиональную образовательную программу среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания»;
2 этап (региональный) – проводился органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, осуществляющими управление в сфере образования, в нем участвовали победители 1 этапа;
3 этап (заключительный) – проводится министерством образования и науки РФ совместно с министерством образования Ставропольского края на базе ГБОУ СПО «Кисловодский государственный многопрофильный техникум», в нем участвуют победители регионального этапа из 23 субъектов России.
Среди участников заключительного этапа – победители региональных конкурсов из Калининграда, Рязани, Ростова, Москвы, Смоленска, Перми, Новосибирска, республик Башкоркостан, Чувашии, Коми, Оренбургской области и других регионов.
Олимпиада профессионального мастерства проводится в соответствии с Регламентом организации и проведения Всероссийских олимпиад профессионального мастерства обучающихся в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации.
Теоретическое задание будет представлено в виде тестов по специфическим дисциплинам. Практическое задание предусматривает приготовления 2-х порций блюда. Третье профессиональное задание - по разработке технологической документации (технологических карт) на заданные блюда с учетом сезона, кондиции сырья и ответ на ситуационный вопрос.
Торжественное открытие Всероссийской олимпиады состоялось в концертном зале детской музыкальной школы имени С.В. Рахманинова.
Открыла мероприятие заместитель директора Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Министерства образования и науки Российской Федерации Т.М.Алимова.
С приветственными обращениями выступили министр курортов и туризма Ставропольского края В.В. Ченцова, первый заместитель министра образования Ставропольского края О.Н. Романенко, руководитель исполнительного комитета Ставропольского регионального отделения ВПП «Единая Россия» А.Б. Дьяконов, глава города-курорта Кисловодска Н.Б. Луценко.
Выступающие пожелали участникам олимпиады успешного соревнования, творческого применения своих знаний и умений, а в будущем - дальнейшего освоения профессии и перспективного роста.
Оригинальное танцевально-музыкальное шоу дополнило и украсило праздничное мероприятие яркими красками и национальным колоритом традиций народов России.
Итоги олимпиады профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания» подведет авторитетное жюри. Торжественное вручение наград победителям олимпиады запланировано на 7 июня.